Piatto da chef con bordo rialzato da 26cm della linea Aqueous, in confezione da 6 pezzi per presentazioni contenute.
Categorie : Porcellane
SKU : BAR-POR-227
Il bordo rialzato contiene salse, jus e colature e lascia il centro libero per proteine e contorni in verticale. Da 26cm serve una portata completa da ristorante senza sporcare il sottopiatto. Il risparmio sul prezzo di confronto rende il set da sei adatto a chi allestisce una linea piatti uguale.
Ideale per risotti, paste mantecate, carni in salsa e dessert al cucchiaio con coulis. Il muro basso ferma il liquido quando porti il piatto al tavolo. Ottimo anche per poke e insalate composte da servire senza insalatiera.
Porcellana chiara a parete spessa, tiene la temperatura e non assorbe odori di fumo. Superficie liscia: la spatola scorre e la pulizia al pass viene rapida. Peso da piatto professionale, stabile in mano.
Diametro 26cm con parete: verifica forno scaldapiatti, copripiatti e lavastoviglie. Sei pezzi uguali occupano una pila alta, meglio scaffale dedicato.
Sì, il muro perimetrale ferma salse e brodi leggeri nei tragitti brevi, non è un piatto fondo per zuppe abbondanti.
bordo rialzato che trattiene salse e jus
diametro 26cm per portate complete da ristorante
superficie liscia che velocizza impiattamento e lavaggio
Tipo: piatto con bordo
Linea: Aqueous
Modello: Chef's Walled Plate
Diametro: 26 cm
Materiale: porcellana
Confezione: 6 pezzi
Venditore: Bar Affumicato
Email: support@baraffumicato.shop
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