Showbar Motta Bianca lattiera 35 cl acciaio

La Motta Bianca da 35 cl nasce per una o due tazze alla volta. Il beccuccio stretto segue la mano nel versamento e aiuta a disegnare con il latte montato senza sporcare il banco. Rispetto alla compare-at, la paghi 17,03 €.

Per cosa la usi davvero

Monta latte per cappuccino, macchiato e flat white. Al banco di casa dosi la quantità giusta per non sprecare latte e mantenere una resa del fumo cremosa e compatta. Va bene anche per scaldare panna o cioccolata in piccole dosi.

Come capire se è la misura giusta

35 cl copre una caraffa da bar da 500 ml riempita a metà, cioè lo standard per una tazza grande o due piccole. Se prepari solo un cappuccino alla volta è perfetta. Per più ospiti serve una lattiera da 50 o 75 cl.

Cosa cambia con l’acciaio smaltato bianco

Il corpo in acciaio tiene il calore durante la montatura e si pulisce con una spugna morbida. Il rivestimento bianco resta leggibile sul banco e mostra subito i residui di latte. Manico saldato, presa salda anche con le mani umide.

Come usarla e lavarla

Riempi fino sotto il becco, monta con vapore fino a 60-65°C, ruota per lucidare la crema. Sciacqua subito dopo l’uso con acqua calda. Evita pagliette e candeggina per non opacizzare lo smalto.