Sistema Toddy per cold brew con estrazione a freddo, produce fino a 1,65 L di concentrato senza corrente.
Categorie : Alternative Brewing
SKU : BAR-ALT-3468
Il Toddy prepara un concentrato di caffè estratto a freddo, dichiarato con 67% di acidità in meno rispetto al caldo. Alla base resta dolce e rotondo, perfetto per Espresso Martini morbidi, caffè shakerati e bevande al latte. Da 69,09 € passa a 48,13 €.
Al banco casa serve per batch di cold brew da tenere in frigo e dosare nei drink o allungare con acqua e latte. In estate copre più servizi senza accendere macchina o fornelli.
Ogni ciclo arriva fino a 1,65 L di concentrato. In frigorifero si conserva fino a 3 settimane, così una preparazione copre molte sere.
Si mette caffè macinato e acqua a temperatura ambiente nel contenitore con filtro e tappo, si lascia in infusione lentamente e si scarica nella caraffa. Nessuna presa elettrica, bastano dosaggio preciso e pazienza. Filtri in feltro riutilizzabili, guida ricette inclusa.
Caraffa in vetro con coperchio, 2 filtri in feltro riutilizzabili, tappo in gomma e guida con ricette.
No, l’estrazione avviene a freddo per infusione, senza elettricità.
Sì, è un concentrato da allungare con acqua, latte o da dosare nei cocktail secondo la ricetta.
estrazione a freddo con acidità ridotta del 67%
fino a 1,65 L di concentrato per ciclo
concentrato conservabile fino a 3 settimane in frigo
funziona senza elettricità
Metodo: estrazione a freddo
Capacità massima: 1,65 L per ciclo
Contenuto confezione: caraffa in vetro con coperchio, 2 filtri in feltro, tappo in gomma, guida ricette
Conservazione concentrato: fino a 3 settimane in frigorifero
Venditore: Bar Affumicato
Email: support@baraffumicato.shop
Dà il 14% di sconto su ogni ordine.
Rimborso completo con reso per posta.
Gli ordini sopra 40,00 € viaggiano gratis.
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