Alternative Brewing di Cocktail Ceremony mette insieme caffè filtro e attrezzatura birra per il banco casa. Moka da 300 ml, Aeropress con filtri, siphon da 500 ml e cold brew da 1,65 L coprono l’estrazione. Spine, riduttori e tappi seguono la spillatura.
Estrazione caffè e spillatura birra
Scegli dal tempo che hai. La moka nera da 300 ml dà un caffè intenso per espresso martini. Il siphon in vetro da 500 ml mostra l’estrazione sottovuoto e chiede macinatura media. L’Aeropress da 300 ml con filtri pressa veloce e lascia poco fondo. Il Toddy da 1,65 L prepara cold brew da tenere in frigo per drink e soda al caffè. Sul lato birra i pezzi hanno funzioni diverse. La pompa manuale tipo A spilla senza CO2 per serate brevi. Il riduttore CO2 regola la pressione della linea. La spina singola in rame con valvola fino a 6 bar collega il fusto. Il tappo Ball Lock carbonizza bottiglie PET. I chiller stick in acciaio raffreddano la bottiglia nel collo senza diluire.
Il sistema Toddy da 1,65 L, pensato per preparare concentrato da diluire durante la settimana.
La pompa manuale con la spina corretta per il fusto, poi bicchieri freddi e tubo pulito.
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