Kit professionale per creare nuvole commestibili fluttuanti sui drink. Include stampi, diffusore, lecitina di soia e frusta elettrica.
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Categorie : Carbonation
SKU : BAR-CAR-3128
La resa del fumo qui è scenografica: il kit Cloud crea una schiuma leggera che resta sospesa sopra il bicchiere come una piccola nuvola. Il prezzo è molto sotto il confronto, per un set completo pronto al banco di casa.
Per la sospensione senza peso serve elio alimentare, non incluso, collegato con il tubo al diffusore microforato. Senza bombola, il mini aeratore in dotazione produce comunque una schiuma da appoggiare sul drink con la spatola.
Tubo in vetro come stampo, base in silicone, diffusore, tubo di collegamento, 100 g di lecitina di soia, spatola per schiuma, tre supporti in acrilico e frusta elettrica. I supporti tengono fermo il tubo durante la formazione della bolla.
Sciogli bene la lecitina nel liquido aromatizzato prima di aerare. Monta dal basso con movimenti lenti, preleva solo la parte alta con la spatola. Pulisci diffusore e tubo subito dopo l'uso per non ostruire i microfori.
No. Serve una bombola di elio alimentare a parte; senza, ottieni una schiuma non fluttuante con l'aeratore.
Succhi filtrati, infusi o soluzioni aromatiche con lecitina. Evita polpe dense che intasano il diffusore.
kit completo per nuvole commestibili
diffusore microforato per schiuma fine
funziona con elio o solo con aeratore
include lecitina, spatola e frusta elettrica
Elio: necessario per sospensione, non incluso
Tipo: kit per schiuma fluttuante
Marca: Molec-chef
Lecitina inclusa: 100 g di soia
Contenuto della confezione: tubo vetro, base silicone, diffusore, tubo, lecitina, spatola, 3 supporti, frusta elettrica
Venditore: Bar Affumicato
Provata ieri sera, che soddisfazione vederla salire!
Spettacolo sopra il bicchiere, venuta benissimo!
Effetto divertente, gli ospiti restano a guardare.
Email: support@baraffumicato.shop
Dà il 14% di sconto su ogni ordine.
Rimborso completo con reso per posta.
Gli ordini sopra 40,00 € viaggiano gratis.
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