Heering Cherry Liquore Amarena alle Ciliegie per Cocktail

Al banco di casa manca quel rosso che lega gin, agrumi e bitter senza coprirli. Heering Cherry lavora così, con succo di amarene e spezie che restano sul fondo del bicchiere. La bottiglia da 17,15 EUR contro 24 EUR permette di tenere un classico da cocktail sempre pronto.

Dove usarlo nei drink

Singapore Sling, Blood & Sand, Remember the Maine. Dosalo a 5-10 ml per dare colore e parte dolce, a 20 ml quando deve reggere il whisky. A casa rende anche su gelato alla vaniglia e in una cola con ghiaccio.

Che gusto aspettarti

Amarena matura, mandorla, leggera nota balsamica. Sciroppato al sorso, si allunga bene con soda o spumante secco. Presa salda sul dolce-amaro, senza note finte.

Come dosarlo e conservarlo

Versa con jigger, il dosaggio preciso evita drink stucchevoli. Tappo ben chiuso, in piedi lontano dal calore. Non serve frigo dopo l'apertura.