Showbar Brocca Termica Azoto Liquido 0,75L Isotermica

Al banco di casa l’azoto va gestito con un contenitore che tiene il freddo e lascia lavorare in sicurezza. Questa brocca Showbar da 0,75L nasce per travasare piccole dosi per affumicatura a freddo, granite istantanee e decorazioni ghiacciate, con presa salda e becco che aiuta un dosaggio preciso. Rispetto al prezzo di listino il risparmio è consistente.

Quando usarla tra fumo freddo e dessert istantanei

Serve per tenere una scorta pronta durante il servizio, per finire un drink con nebbia scenografica o per fissare erbe e scorze. La taglia da 0,75L copre una serata di miscelazione domestica senza occupare troppo banco.

Verifica la misura prima dell’acquisto

Disponibile anche da 0,5L e 1L: scegli 0,75L se alterni cocktail e cucina. Controlla lo spazio in congelatore e nel passaggio, perché il corpo termico resta più largo di una brocca normale.

Cosa comporta il corpo isotermico nell’uso quotidiano

La parete termica rallenta l’evaporazione e mantiene la resa del fumo più a lungo. All’esterno condensa meno, quindi il banco resta asciutto e la presa non scivola.