Showbar Lorraine Ice Pick punteruolo ghiaccio acciaio legno

La punta fine entra nel blocco con poca pressione e spacca lungo le linee naturali, così ottieni pezzi grossi che si sciolgono piano e non annacquano il drink. Il manico in legno riempie il palmo e non scivola con le mani fredde. Approfittane ora perché la scheda propone un prezzo più basso del prezzo di confronto.

Al banco di casa, quando lo usi

Serve quando compri il blocco o le lastre dal consorzio e vuoi ricavare cubi grandi, lance per highball o schegge per il moscow mule. Dosaggio preciso anche nel freddo: meno acqua di fusione, resa del fumo e degli aromi più pulita nel bicchiere.

Struttura e presa

Lama in acciaio a sezione triangolare che penetra senza scheggiare tutto intorno, manico tornito in legno con ghiera di tenuta. Peso in avanti, basta un colpetto secco invece di forzare.

Come lavorarlo in sicurezza

Appoggia il blocco su canovaccio umido, punta sempre lontano dal corpo e colpisci con la mano sopra il manico, mai a dita aperte vicino alla lama. Asciuga lama e legno dopo l’uso e riponi con coprilama o in un astuccio.