Showbar Microball Rotondi 15 mm Ghiaccio 17 cm

Lo stampo da 17 cm forma microsfere da 15 mm che raffreddano in fretta senza annacquare come il tritato. Crollano la temperatura dello shot o del pestato e si dosano con il cucchiaio. Il prezzo resta sotto i 18,04 € di listino.

Dove danno il meglio nel bicchiere

Perfette in Moscow Mule, pestati, sangria al calice e vassoi finger dove serve freddo rapido. Meno adatte per Old Fashioned da lunga sosta, dove un cubo grande dura di più. Al banco di casa velocizzano il servizio pulito durante gli aperitivi.

Dimensioni e sformatura senza rotture

Controlla il freezer: servono 17 cm in piano e qualche ora di congelamento pieno. Riempi senza superare il bordo, poi piega leggermente lo stampo per estrarre le sfere. Per una resa del fumo fredda e trasparente usa acqua filtrata bollita e raffreddata.