Stampo per produrre un cubo grande di ghiaccio secco, compatto e trasparente. Pensato per miscelazione e servizio pulito al banco casa.
Categorie : Barchef
SKU : BAR-BAR-177
Un cubo unico e massiccio diluisce piano e mantiene freddo il bicchiere senza annacquare. Lo stampo isola il freddo e lascia formare ghiaccio denso, ideale per whisky, old fashioned e spirits lisci. Il prezzo in scheda è già ribassato sul confronto.
Perfetto per tumbler bassi e coppe da degustazione. Presa salda in mano anche con guanti da bar, resa del fumo pulita se lo usi come base fredda per affumicatura. Prima dell’acquisto misura il bicchiere: il cubo deve entrare largo senza incastrarsi.
Riempi senza colmare fino all’orlo, congela almeno 18-24 ore in piano, poi lascia lo stampo un minuto a temperatura ambiente. Apri, scuoti leggero, prendi il cubo con pinza. Dosaggio preciso dell’acqua e freezer ben freddo danno superficie più limpida.
Almeno 18-24 ore a -18 °C in piano. Tempi corti danno cubo fragile e opaco.
Sì, ma bollita e raffreddata due volte rende il cubo più trasparente.
Cubo grande per diluizione lenta
Ghiaccio compatto per miscelazione
Sformatura semplice per banco casa
Uso: cocktail, whisky, spirits
Tipo: stampo per ghiaccio
Formato: cubo grande singolo stile ghiaccio secco
Contenuto confezione: stampo per cubo
Venditore: Bar Affumicato
Fa un bel cubo grosso, nel bicchiere fa scena.
Email: support@baraffumicato.shop
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