Corte Vetusto Espadin mezcal 70 cl affumicato

Dentro il bicchiere arrivano fumo leggero, agave cotta ed erbe secche, con chiusura secca che pulisce il palato. Corte Vetusto Espadin lavora bene dove serve carattere senza coprire gli altri ingredienti: Paloma, Margarita al mezcal, Oaxaca Old Fashioned. Rispetto ai 60,33 EUR di listino lo prendi a meno, con un risparmio di oltre 20 euro.

Quando versarlo e in quali drink

Usalo come base affumicata nei sour con lime e sale, nei long drink con soda o tonica mediterranea e nei twist del Negroni. Liscio rende meglio in copita o tumbler basso, a temperatura ambiente con un sorso d'acqua a fianco.

Bottiglia da 70 cl e dosaggio preciso

Il formato da 70 cl equivale a circa 35 dosi da 2 cl per la miscelazione. Versa con jigger: 4,5-6 cl nei cocktail principali, 2-3 cl quando deve solo dare la nota di fumo.

Come conservarlo dopo l'apertura

Tappo chiuso, in piedi, lontano da luce e calore. Non serve frigorifero; l'ossidazione resta lenta se la bottiglia non prende aria per mesi.