Ilegal Anejo mezcal frutta matura

Ilegal Añejo al naso spinge su frutta matura, albicocca e melone, poi caramello e pepe. Corpo pieno ma scorrevole, finale caldo senza bruciare. Lo paghi meno del prezzo di listino.

Quando versarlo

Rende liscio a fine pasto, con due dita nel tumbler e nessuna fretta. In miscelazione regge Paloma e Last Oaxacan con dosaggio preciso: bastano 4-5 cl perché il fumo e la frutta restano in resa anche con agrumi e soda.

Cosa aspettarti dal sorso

Profilo maturo e dolce-speziato, adatto a chi trova i joven troppo secchi. Servizio pulito a 18-20°C, bicchiere ampio per aprire melone e caramello.