Showbar anello per impiattare quadrato alto 4x4x8 cm acciaio

Un quadrato da 4 cm di lato per 8 cm di altezza: spingi dentro riso, tartare o semifreddo e sformi una torre dritta che sta in piedi. Acciaio sottile dal taglio netto, si sfila verso l'alto senza trascinare il cibo.

Per quali piatti lo userai davvero

Nato per la cucina da barchef: cubi di tonno, battute di carne, millefoglie di verdure, tiramisù monoporzione e basi per cocktail food. L'altezza da 8 cm dà resa verticale anche con strati morbidi.

Misure da verificare prima di prenderlo

Ingombro 4 x 4 cm, altezza 8 cm. Nei piatti piani da 27 cm lascia bordo libero; nei piattini da 15 cm diventa pezzo unico centrale. Se lavori con porzioni piccole, pressa a metà altezza.

Acciaio liscio e resa dello sformo

La lamina inossidabile non trattiene odori e si pulisce in un gesto. Passa la lama interna con poco olio prima di pressare risi appiccicosi: la torre scende senza rompersi.

Modo d'uso in tre gesti

Appoggia l'anello al centro, riempi a cucchiaiate pressando leggero, solleva dritto tenendo fermo con forchetta. Lava subito a mano e asciuga in verticale.