Showbar Barchef Cannello Caramellizzatore Gas 18cm Accensione Piezo

Accendi con un clic e dosi la fiamma con la valvola dedicata, così lo zucchero diventa vetro senza bruciare la crema sotto. Corpo alto 18cm che tiene le mani lontane dal calore, parafiamma sul beccuccio e presa antiscivolo per lavorare dritto sulla coppetta. Rispetto al grill del forno consumi meno e brunisci solo dove serve, con un risparmio sul prezzo di confronto.

Sul banco di casa cosa ci fai

Crema catalana e crème brûlée, zucchero su crostate di frutta, formaggio su zuppa di cipolle, lasagne e sformati. Torna utile anche per pelli di peperoni, semi di zucca e sesamo, spicchi d’aglio e crosticina su bistecche.

Prima di usarlo guarda questo

Funziona con gas da ricarica per cannelli, non incluso. Controlla valvola aria, selettore fiamma continua e blocco di sicurezza: tieni il selettore su spento durante la ricarica e lavora lontano da tendaggi.

Struttura pensata per mani salde

Canna con alette anti-surriscaldamento, impugnatura antiscivolo e regolazione aria per fiamma pulita. Accensione piezoelettrica tipo accendifornelli, senza pietrine da cambiare.

Istruzioni lampo per una catalana pulita

Cospargi zucchero fine in velo uniforme, tieni la fiamma a 6-8cm e muoviti a cerchi lenti. Fermati all’ambrato chiaro, lascia riposare un minuto per la crosta.