Tamdhu 12 Anni Whisky Single Malt Sherry 70cl

Maturazione 100% in botti di sherry europee. Tamdhu 12 Anni esce denso, con frutta secca, uvetta e quercia dolce, senza torba. Al banco di casa si beve liscio o con due gocce d'acqua per aprire i profumi.

Rispetto ai 38 € di listino lo porti a casa a 24,82 €.

Quando versarlo

Dopocena lento, pairing con cioccolato fondente, bevuta da meditazione. Regge anche in un Old Fashioned secco, dove la base sherry sostituisce parte dello zucchero: dimezza la zolletta.

Materie e resa nel bicchiere

Distillato Speyside da alambicchi alti, invecchiato 12 anni in oak sherry seasoned. Nel calice resta ambrato carico, al naso datteri e cannella, al palato morbido con presa salda e finale medio-lungo. Servilo a 18-20° in tumbler basso.

Bottiglia e conservazione

Formato standard 70cl con tappo. Dopo l'apertura tieni la bottiglia in verticale, lontano da luce e calore; il fumo non c'entra qui, conta l'ossidazione: finiscila entro 8-12 mesi.