Corralejo Gran Añejo tequila invecchiata legno vaniglia

Dopo il lungo riposo a contatto con il legno, l'agave diventa rotonda: vaniglia e cannella davanti, arancia e cocco dietro, chiusura secca con richiami citrici. Si beve liscia a temperatura ambiente per cogliere la persistenza. Il prezzo attuale scende rispetto a 80,40€.

Come berla per sentirla davvero

Bicchierino da degustazione o tumbler basso, prima a piccoli sorsi dopo cena, poi in abbinamento a cioccolato fondente. Al banco casa sostituisce un distillato da meditazione senza ghiaccio che copra i profumi.

Profilo dato dal legno

Il contatto prolungato porta note speziate morbide e un fondo secco agrumato. La resa del fumo non c'entra qui: conta l'ossigenazione lenta nel bicchiere per aprire cocco e arancia.

Dosaggio preciso al servizio

Versa 30-40 ml a persona, lascia riposare due minuti prima del primo sorso. Tappa bene dopo l'uso e tieni la bottiglia in piedi lontano dalla luce.