Dolin Dry Vermouth de Chambéry vermut secco 54 botaniche

Dolin Dry nasce a Chambéry da macerazione di 54 botaniche alpine raccolte a mano. Al naso spinge su erbe aromatiche, al palato unisce intensità e acidità con finale lungo e secco; il prezzo in offerta riduce il listino di 0,96 €.

Dove rende meglio in miscelazione

Lavora da protagonista nel Dry Martini con gin o vodka, nel Bronx e nei cocktail secchi dove il vermut deve asciugare senza coprire. A casa dosalo freddo da frigo, 1 parte su 4-5 di distillato per un Martini classico.

Profilo e scelta giusta

È il vermut secco da banco casa se cerchi erbe alpine nette e chiusura persistente, non note dolci da rosso. Se ami Martini morbidi, parti da dosi basse e alza di mezzo centilitro alla volta.

Come tenerlo dopo l’apertura

Chiudi bene e tieni in frigorifero. Essendo vino aromatizzato, perde freschezza con ossigeno e calore: finiscilo in poche settimane per tenere resa degli aromi.