Nikka Yoichi Bourbon Wood Finish Whisky 70cl

Arriva dalla distilleria costiera di Yoichi, con torba leggera e maturazione in legno di bourbon che porta vaniglia, agrumi e fumo salmastro. Buono liscio con poche gocce d'acqua, regge anche in un Highball con soda ghiacciata. Il prezzo di questa bottiglia da 70cl è più basso rispetto al confronto indicato in pagina.

Per quali bevute sceglierlo

Per chi cerca un giapponese sapido e non solo morbido. Servizio pulito: bicchiere basso, ghiaccio grosso, niente raffreddamenti estremi che chiudono gli aromi.

Cosa aspettarsi al palato

Attacco fruttato, centro maltato con nota affumicata sottile, finale secco di quercia. La gradazione piena sostiene il dosaggio preciso nei cocktail senza annacquare.

Come conservarlo dopo l'apertura

Tappo ben chiuso, in piedi, lontano da luce e calore. Con mezzo dito d'aria finisce entro qualche mese per non perdere spinta aromatica.