Sifone da 0,5 litri per panna montata, espume e seltz da miscelazione. Corpo da banco per uso casa e piccolo servizio.
Categorie : Barchef
SKU : BAR-BAR-2623
Monta panna densa e tiene la forma sul dolce e sul cappuccino, poi con la stessa carica crea espume salate per gin tonic e sour. Il serbatoio da 0,5 lt eroga più porzioni senza ricaricare a ogni giro. Qui lo trovi a molto meno del prezzo di confronto.
Panna per dolci e caffè, spume al parmigiano o agrumi per aperitivo, acque gasate per allunghi veloci. Dosaggio preciso: una pressione, una porzione, schiuma compatta.
Bottiglia in acciaio con testa in alluminio e guarnizioni per pressione alimentare. La valvola eroga anche da inclinato, l'ugello si smonta per il lavaggio.
Versa il composto freddo filtrato fino al livello max. Avvita, carica la bomboletta, agita 4-5 volte a testa in giù. Eroga capovolto. Smonta e lava dopo ogni uso.
Usa solo cartucce N2O alimentari da 8 g, non CO2. Verifica la compatibilità degli ugelli se hai già un altro sifone.
Lavora al meglio con composti freddi o a temperatura ambiente ben filtrati.
Dipende dalla densità, in genere 6-10 porzioni da dessert o da cocktail.
Lava a mano testa e guarnizioni, solo la bottiglia sopporta lavaggi delicati.
capacità 0,5 lt per cicli continui
per panna, espume dolci e salate
erogazione precisa a pressione
smontaggio rapido per pulizia
Modello: Gourmet Whip Essspuma
Cartucce: N2O alimentari da 8 g (non incluse)
Capacità: 0,5 lt
Tipologia: sifone da cucina e bar
Venditore: Bar Affumicato
Email: support@baraffumicato.shop
Dà il 14% di sconto su ogni ordine.
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