Piatto XL da 25-26 cm in vetro effetto ghiaccio, per presentazioni fredde e impiattamenti scenografici. Pezzo da banco casa per servizio pulito.
Categorie : Barchef
SKU : BAR-BAR-644
Ice Age XL sembra ricavato dal ghiaccio: la superficie mossa in vetro increspa la luce e tiene fredda la percezione di ceviche, ostriche, sushi e dessert al cucchiaio. Il diametro da 25-26 cm dà respiro alla composizione senza allargarsi come un vassoio. Il prezzo in offerta lo rende un pezzo d'effetto accessibile, sotto il confronto.
Antipasti freddi, crudi di pesce, frutta e dolci ghiacciati dove il vetro freddo aiuta la resa. Poco adatto a piatti bollenti e sughi scuri: il rilievo trattiene i residui e il calore passa in fretta.
Vetro pieno e pesante, stabile sul tavolo e piacevole al tatto. Il fondo irregolare diffonde condensa e salsine, quindi impiatta con carta o foglia sotto i pezzi più umidi. Presa salda dai bordi prima di sollevare a pieno carico.
Acqua calda e spugna morbida subito dopo l'uso, senza pagliette che opacizzano i rilievi. Asciuga al rovescio per evitare aloni e impila con panno tra un pezzo e l'altro.
Un piatto Ice Age XL da 25-26 cm in vetro effetto ghiaccio.
No, è pensato per presentazioni fredde o a temperatura ambiente, non per scaldare.
Il vetro segnato dai rilievi maschera bene i segni leggeri, ma per tagli decisi usa coltelli delicati e taglia su altro supporto.
vetro effetto ghiaccio per presentazioni fredde d'effetto
diametro 25-26 cm per impiattamenti ariosi
struttura pesante e stabile per il servizio
Effetto: ghiaccio / Ice Age
Diametro: Ø 25-26 cm, taglia XL
Materiale: vetro
Uso consigliato: piatti freddi, crudi, dessert
Venditore: Bar Affumicato
Email: support@baraffumicato.shop
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