Piatto in vetro a forma di lumaca di mare da 21 cm, capacità 70 ml. Pensato per finger food, salse e impiattamenti scenografici.
Categorie : Barchef
SKU : BAR-BAR-409
Sagomato come una conchiglia, il piatto Lumaca di Mare trasforma un assaggio in un piccolo palcoscenico. La cavità da 70 ml contiene salse, shoot salati e dessert al cucchiaio senza colare sul piano. Il vetro spesso dà peso e stabilità, utile quando giri tra gli ospiti con il vassoio. Il prezzo di questa pagina è già scontato rispetto al confronto.
Lavora bene con crudi di pesce, zuppe fredde in monoporzione, mousse e gelati. La punta allungata guida il cucchiaio e lascia il bordo libero per decorare con erbe o scorza.
Misura 21 x 10 x 12 cm: verifica la profondità del frigo se prepari in anticipo. Il vetro regge preparazioni fredde e tiepide, evita sbalzi violenti dal freezer al forno.
Sciacqua subito dopo l’uso per non far seccare salse nelle scanalature. In lavastoviglie mettilo in diagonale, senza incastrare la punta tra le griglie.
No, nasce per servizio freddo e tiepido. Per gratinature usa pirofile adatte.
Scheda da singolo piatto. Per buffet calcola un pezzo a ospite più qualche scorta.
Forma a conchiglia per impiattamento scenografico
Cavità da 70 ml per salse e monoporzioni
Vetro stabile per servizio a mano e buffet
Uso: finger food, antipasti, dessert
Capacità: 70 ml
Materiale: vetro
Dimensioni: 21 x 10 x 12 cm
Venditore: Bar Affumicato
Email: support@baraffumicato.shop
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