Pompa per sottovuoto portatile Showbar Vacuum-Pro a 230 V. Serve per marinature rapide, infusioni e conservazione al banco di casa.
Categorie : Barchef
SKU : BAR-BAR-150
Il sottovuoto fatto al momento cambia affumicatura e miscelazione. Questa pompa Vacuum-Pro da 230 V toglie l'aria da sacchetti e contenitori per infondere frutta, spezie ed erbe in minuti invece che in ore. Il prezzo scende rispetto a 983,17 €, un margine pensato per attrezzare il banco casa senza macchina a campana.
Prepara sciroppi infusi, guarnizioni disidratate a freddo e batch di cocktail chiarificati. Chiude porzioni di caffè in grani o frutta secca per tenerne l'aroma. Utile anche per comprimere anguria, cetriolo e agrumi per guarnizioni piatte.
Funziona a 230 V da rete domestica. Controlla di avere sacchetti o valvole compatibili con pompa esterna, perché la macchina non salda da sola se usi rotoli lisci. Dimensioni compatte da cassetto, non da incasso.
Il formato portatile permette di lavorare direttamente sul piano di servizio. Aspira in cicli brevi e fermati quando il liquido sale verso la valvola. Pulisci l'ugello dopo sciroppi zuccherini con un panno umido.
Aspira l'aria; per sacchetti lisci serve una saldatrice separata o sacchetti con valvola.
Sì con cautela, interrompendo l'aspirazione prima che il liquido raggiunga la pompa.
Alimentazione 230 V da presa domestica
Formato portatile per il piano bar
Accelera infusioni e marinature sottovuoto
Mantiene aromi di batch e guarnizioni
Uso: infusioni, marinature, conservazione bar
Tipo: pompa per sottovuoto portatile
Alimentazione: 230 V
Venditore: Bar Affumicato
Email: support@baraffumicato.shop
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