Saint James Cuvée 1765 rhum agricolo ambrato

Morbido all’ingresso e secco nel finale, con canna fresca, frutta secca e un tocco tostato. La Cuvée 1765 nasce per celebrare la distilleria e si beve bene liscia, con ghiaccio e nei pestati scuri. Confrontato con i 45,91 € di listino, qui lo paghi 28,92 €.

Come berlo e miscelarlo

Al banco di casa funziona in Ti’ Punch, Old Fashioned al rum e Mai Tai dove serve un agricolo presente ma non aggressivo. Per affumicatura da bere, un goccio in bicchiere affumicato regge bene senza coprire il fumo.

Per chi è adatto

Per chi cerca un agricolo d’ingresso, meno erbaceo dei bianchi. Se ami rum molto scuri e dolci, prendilo come bottiglia da miscelazione più che da meditazione pura.

Materia e stile

Rhum agricolo da succo di canna distillato in Martinica, affinato per arrotondarlo. Il sorso resta pulito, con dosaggio preciso in cocktail: non sporca il drink e mantiene servizio pulito nel mixing glass.

Come servirlo e conservarlo

Servi a temperatura ambiente o con un cubo grande. Dopo l’apertura tieni la bottiglia verticale, lontano da luce e calore, tappo ben chiuso.