Showbar Pinza sushi titanio viola 20 cm

Una pinza lunga 20 cm in titanio: leggera, rigida al punto giusto, non si piega quando sollevi bocconi umidi. Il viola aiuta a ritrovarla tra gli strumenti al banco. Le punte chiudono nette su guarnizioni piccole senza schiacciare il riso. Costa 17,93 EUR invece di 25,32 EUR del prezzo di confronto.

Cosa ci fai e a chi serve

Nata per sushi e sashimi, utile anche per impiattare erbe, scorze, frutta nei cocktail e piccole finiture. La lunghezza tiene le mani lontane dal piatto.

Perché il titanio

Non prende odori, non macchia con soia e agrumi, resta dritto nel tempo. Peso basso per un lavoro continuo senza affaticare la mano.

Come usarla e lavarla

Impugna a metà per un dosaggio preciso della pressione. Sciacqua dopo pesce e salse, asciuga subito per tenere vive punte e colore.