Retina in acciaio per alimenti da 25x17 cm a maglia grossa, per affumicatura, scolo e cotture al banco di casa.
Categorie : Barchef
SKU : BAR-BAR-805
La maglia grossa lascia passare fumo e calore senza trattenere liquidi. Formaggi da affumicare, verdure e piccoli tagli restano sollevati e prendono aroma su tutti i lati, con una resa del fumo più uniforme. Misura 25x17 cm, entra in affumicatori domestici e teglie standard. La paghi 31,73 € rispetto al prezzo di confronto.
Affumicatura a freddo e a caldo, scolo di fritti, tostatura di spezie e appoggio per carni dopo la cottura. Al banco di casa sostituisce la carta sotto i fritti e mantiene la croccantezza.
Rete in acciaio per alimenti: rigida, non si deforma con pesi normali e non rilascia odori. Le maglie larghe si scuotono e si spazzolano in un attimo. Bordi pieni per una presa salda senza pizzicare le dita.
Appoggia la retina su teglia o griglia. Distribuisci il cibo in un solo strato. Dopo l’uso spazzola a secco. Lava con acqua calda e sgrassatore. Asciuga subito per mantenere la rete lucida.
Sì, la maglia aperta lascia circolare bene il fumo freddo intorno a formaggi e salumi.
Meglio di no: usa un tagliere per non rovinare coltelli e maglie.
Maglia grossa per passaggio di fumo e scolo rapido
Acciaio per alimenti rigido e senza odori
Formato 25x17 cm per affumicatori e teglie
Uso: affumicatura, scolo, cottura
Maglia: grossa
Materiale: acciaio per alimenti
Dimensioni: 25 x 17 cm
Venditore: Bar Affumicato
Email: support@baraffumicato.shop
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