Rotolo goffrato per macchina sottovuoto da 20 cm di larghezza per 6 metri. Confezione da 2 rotoli per buste su misura.
Categorie : Barchef
SKU : BAR-BAR-1265
La goffratura lascia passare l'aria verso la macchina, la saldatura chiude netto. Tagli solo la lunghezza che serve, riduci scarti con vaschette e porzioni strane.
Marinature, porzionatura carne, formaggi e mise en place da freezer. Al banco di casa torna utile per affumicatura a freddo preparata in anticipo e dosaggio preciso degli ingredienti.
Rotolo da 20 cm di larghezza, lunghezza 600 cm per rotolo. Verifica che la tua sigillatrice accetti rotoli goffrati esterni da 20 cm.
Taglia la busta 8-10 cm più lunga dell'alimento. Salda un lato, riempi senza sporcare il bordo, poi metti sottovuoto. Presa salda sul rotolo mentre tagli per un bordo dritto.
Serve una macchina per sottovuoto esterna che lavori con rotoli goffrati. Le campana professionali usano buste lisce diverse.
gof femmina goffratura per aspirazione regolare
larghezza 20 cm per porzioni medie
2 rotoli da 6 metri per scorta
Tipo: Rotolo goffrato per sottovuoto
Larghezza: 20 cm
Lunghezza: 600 cm per rotolo
Confezione: 2 rotoli
Venditore: Bar Affumicato
Va bene, lo taglio come mi serve di volta in volta.
Email: support@baraffumicato.shop
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