Ki Noh Bi Edition 23 gin Kyoto 70 cl

A Kyoto distillano a piccoli lotti e si sente. Edition 23 unisce ginepro netto, yuzu fresco e tè verde, con base di riso che rende il sorso morbido senza zuccheri. Lo paghi meno del prezzo di confronto, ideale se cerchi un gin giapponese vero e non una copia.

Per quali drink nasce

Dà il meglio in miscelazione pulita: Gin Tonic con tonica neutra e scorza di limone, Martini dry con vermouth secco, White Lady. La parte agrumata regge bene anche un Collins leggero. Da bere liscio fresco solo se ami i secchi decisi.

Cosa aspettarti al palato

Attacco agrumato e verde, cuore speziato fine, finale asciutto e lungo. La gradazione sostiene il ghiaccio senza sedersi, la resa resta alta anche con dosi da 4-5 cl.

Come tenerlo al banco casa

Tappo sempre chiuso, bottiglia in piedi lontano da luce e calore. Una volta aperto non scade, ma nei primi mesi profuma di più.