Showbar tiene bottiglie da scaffale bar, dal London Dry al botanico. Ogni gin cambia con tonica diversa e guarnizione diversa.
Parti dal profilo. Secco o floreale.
Profili da scaffale
Il London Dry come Broker's o Winestillery punta su ginepro netto. In miscelazione resta dritto anche con tonica secca. La gradazione sostiene il ghiaccio. Mare con rosmarino e olive e Caorunn con botaniche scozzesi portano note salmastre ed erbacee. Stanno bene con tonica neutra e buccia di limone. G'Vine Floraison, Geranium e Hendrick's Lunar lavorano sui fiori. Servili con tonica delicata. Il cetriolo rinfresca senza coprire. Ki No Bi, Ki No Tou e Junipero spingono su agrumi e spezie orientali. Con soda e poco ghiaccio restano leggibili. Old Tom dolce e Slow alle prugnole chiedono cocktail cuciti addosso come Martinez o Gin Fizz denso. Monkey 47 con molte botaniche regge guarnizioni aromatiche forti.
Per un Gin Tonic classico prendi un London Dry o un mediterraneo come Mare. Per un profilo morbido prova un floreale come G'Vine o Hendrick's Lunar.
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