Millonario 15 Reserva Especial Rum 15 Anni 70 cl Ambrato

Dalla distilleria di Chiclayo arriva un rum che punta tutto sulla morbidezza. Melassa peruviana, distillazione attenta e lunga sosta in rovere regalano note di caramello, vaniglia, cacao e frutta secca. Rispetto al prezzo di confronto da 180,00 €, in questa pagina lo paghi molto meno.

Come berlo per capirlo davvero

Liscio a temperatura ambiente apre caramello e toffee. Con un cubo grande di ghiaccio diventa più beverino per il fine pasto. Nella miscelazione rende al meglio in Old Fashioned e Rum Sour, dove il dosaggio preciso di 4-5 cl mantiene dolcezza senza coprire gli agrumi.

Per chi è (e per chi no)

Adatto a chi cerca un rum dolce e avvolgente, anche come primo rum importante da meditazione. Meno indicato se preferisci stili secchi agricoli o navy ad alta gradazione. Titolo ambrato da dessert, da banco casa curato.

Cosa aspettarsi dalla bottiglia

Corpo pieno e resa del fumo dolce se usato in pairing con cioccolato fondente o affumicatura leggera di trucioli al banco. Il finale lungo di vaniglia e spezie resta pulito, senza bruciore alcolico invasivo.

Come conservarlo dopo l’apertura

Tappo ben chiuso, in piedi, lontano da luce e fonti di calore. Non serve frigorifero. Consumato entro 12-18 mesi mantiene intatto l’aroma.