Showbar Aladín campana affumicatura valvola 18 cm

Cupola da 18 cm con valvola sul vertice: riempi di fumo, appoggi sul piatto e apri al tavolo davanti all'ospite. La valvola lascia entrare il tubo dell'affumicatore e sfiatare l'eccesso senza alzare la campana. Al banco casa cambi la resa del fumo su carne, formaggi e drink. Rispetto ai 60€ di listino resta un margine netto.

Come cambia il servizio

Copre un piatto singolo o due bicchieri bassi. Il fumo avvolge per minuti, poi svanisce appena sollevi: effetto forte senza alterare troppo il gusto.

Sceglila se hai questo

Serve un piatto piano da almeno 20 cm sotto e un affumicatore con tubo. Verifica che il bordo della campana poggi pieno, senza ciotole alte che la tengono sollevata.

Materiale e tenuta

Cupola trasparente per mostrare la portata, base con bordo che poggia netto sul piatto. La valvola resta scorrevole con una soffiata dopo l'uso.

Passaggi d'uso brevi

Metti il piatto pronto, copri, inserisci il fumo dalla valvola, attendi un minuto. Solleva davanti all'ospite. Lava solo con panno umido.