Showbar DJ Food Decor attrezzo barchef per decorazioni food

Serve a disegnare salse, polveri e guarnizioni con un gesto controllato, senza cucchiaini che colano. Sul bordo del bicchiere o sul piatto lascia linee nette, utili quando prepari portata e cocktail insieme. Il prezzo scende dai 601,75€ di listino.

Per quali preparazioni usarlo

Salse dense, riduzioni, cioccolato fuso tiepido, puree e polveri per cocktails food e dessert al piatto. Con liquidi troppo fluidi allarga il tratto: addensa prima.

A chi è adatto

A chi impiatta spesso e vuole un servizio pulito senza attrezzi monouso. Se decori solo ogni tanto, un biberon da cucina basta; il DJ Food Decor ha senso con uso settimanale.

Uso in poche mosse

Carica poco prodotto, prova il tratto su un piattino, poi lavora con mano ferma a 2-3 cm dalla superficie. Smonta e sciacqua subito dopo cioccolato e salse zuccherine, che induriscono nelle fessure.

Contenuto e resa

Nella confezione trovi lo strumento DJ Food Decor pronto all’uso. La resa dipende dalla densità: con salse ben setacciate il tratto resta continuo più a lungo.