Cocktail Ceremony Smoker Gun pistola affumicatrice silver

Per dare a un Old Fashioned o a un tagliere quel profumo di legno senza affumicatore grande, questa silver lavora con fumo freddo. Carichi pochi trucioli, copri il bicchiere con cloche o pellicola e in pochi secondi il drink prende aroma.

Come affumicare al banco casa in tre mosse

Metti i trucioli nel braciere, accendi e punta il tubo sotto la campana. Riempi di fumo, aspetta 30-60 secondi e servi. Con trucioli di melo o ciliegio resta dolce, con rovere o hickory spinge su whisky e mezcal. Dosaggio preciso: una sola carica basta per 1-2 serve.

A cosa prestare attenzione prima di prenderla

È elettronica e manuale nel dosaggio: scegli tu legni e tempi. Controlla di avere una cupola, un barattolo grande o un bicchiere capovolto per trattenere il fumo. Finitura silver, presa salda anche con una mano sola mentre con l'altra tieni la cloche.

Materiali e pulizia dopo il servizio

Il tubo si sfila e si soffia via la cenere dopo ogni uso. Svuota il braciere a freddo, non lavare il motore. Un servizio pulito allunga la resa del fumo e evita odori vecchi nel drink dopo.