Highland Park 18 anni single malt whisky torbato sherry

Invecchiato 18 anni in botti ex-sherry e rovere americano, questo Highland Park unisce miele scuro, cioccolato, albicocca secca e un filo di fumo di torba. Corpo pieno ma mai aggressivo, finale lungo di legno dolce e spezie. In questa scheda lo paghi molto meno del prezzo di confronto, cifra rara per un 18 anni di questa distilleria.

Quando stappalo

Dopocena da meditazione, degustazione con amici, regalo per chi beve single malt torbati morbidi. Ottimo liscio con due gocce d'acqua, regge un cubo grande di ghiaccio senza perdersi.

Cosa aspettarti al palato

Naso di miele, fichi e fumo leggero. Bocca rotonda: cacao, arancia candita, pepe dolce. Torba presente ma integrata, resa del fumo pulita senza note medicinali.

Come servirlo e conservarlo

Bicchiere tumbler o Glencairn a 18-20°C. Tappo ben chiuso, bottiglia in piedi al riparo da luce e calore.