Clément Non Filtré Rhum Bianco Agricole 1L

Distillato da succo fresco di canna, imbottigliato senza filtrazione per tenere profumi interi. Al naso erba tagliata, agrumi e pepe bianco; in bocca spinge e resta dritto, senza arrotondamenti. Per questo in Ti’ Punch e Daiquiri buca la diluizione e regge lime e zucchero. Lo trovi a 15,98€ invece del prezzo di confronto.

Ideale se cerchi carattere in miscelazione

Scelto da chi prepara Ti’ Punch, Caipirinha di canna, cocktail tropicali secchi e pestati decisi. Meno indicato se cerchi un bianco neutro da long drink delicati: qui la canna si sente e va dosata con ghiaccio abbondante.

Come dosarlo al banco casa

Servi 5 cl con spicchio di lime e cucchiaino di zucchero di canna per il Ti’ Punch classico, oppure 6 cl in Daiquiri con lime fresco. Tappo richiuso, bottiglia in piedi lontano da luce e calore: la resa del fumo non c’entra, conta la freschezza vegetale.