Piatto in marmo bianco con bordo liscio, 25 x 3 cm formato XS. Base fredda per degustazioni, sushi e servizio al banco.
Categorie : Barchef
SKU : BAR-BAR-209
Il disco in marmo da 25 cm con spessore 3 cm resta freddo a lungo e accoglie tartare, ostriche, formaggi e cioccolato senza cedere calore. Il bordo liscio trattiene eventuali liquidi sul piano. Lo paghi meno del prezzo di confronto segnato.
Ideale per assaggi da servire freddi e per presentazioni scenografiche con fumo: il marmo trattiene il freddo meglio della ceramica. Meno adatto a piatti bollenti o da tagliare con coltello aggressivo.
Il marmo bianco naturale varia in venature da pezzo a pezzo e pesa più di un piatto comune. Lava a mano con detergente neutro, asciuga subito e ogni tanto passa olio minerale alimentare per ravvivare la superficie.
Il marmo teme acidi e pigmenti lasciati a lungo. Sciacqua subito dopo vino rosso, agrumi e caffè.
lastra spessa 3 cm che mantiene il freddo
superficie liscia per taglio delicato e impiatto
venature naturali diverse su ogni piatto
Forma: tondo bordo liscio
Taglia: XS
Altezza: 3 cm
Diametro: 25 cm
Materiale: marmo bianco naturale
Venditore: Bar Affumicato
Bello fresco al tatto, pratico.
Email: support@baraffumicato.shop
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