Retina in acciaio per alimenti a maglia media, formato 24x16 cm. Supporto per affumicatura, cotture delicate e presentazioni al piatto.
Categorie : Barchef
SKU : BAR-BAR-388
La maglia media sostiene gli alimenti lasciando passare fumo e calore da sotto, senza far cadere i pezzi piccoli. Il telaio rigido resta piano in mano e sul piano di lavoro. Su questo pezzo singolo il risparmio sul prezzo di confronto è marcato.
Nasce per la resa del fumo su formaggi, verdure, pesce e carni a piccoli tagli, e per scolare fritti o essiccare erbe. In pasticceria divide preparazioni e spolveri senza attaccare.
L’acciaio non cede odori e si sciacqua subito dopo l’affumicatura. La trama media equilibra sostegno e passaggio d’aria: per polveri fini serve un telo aggiuntivo.
Appoggia la retina su teglia o affumicatore, distribuisci il prodotto in un solo strato, solleva dai bordi. A fine lavoro spazzola a secco e poi lava con acqua calda.
Fino a tagli da tapas sì. Per polveri o semi minuscoli appoggia sopra un telo alimentare.
Meglio di no: il coltello rovina la maglia. Usala solo come supporto.
Maglia media che lascia passare fumo e calore
Formato 24x16 cm comodo su teglia e affumicatore
Acciaio che non trattiene odori di affumicatura
Maglia: media
Misure: 24 x 16 cm
Materiale: acciaio
Tipologia: retina per alimenti
Contenuto della confezione: 1 retina in acciaio
Venditore: Bar Affumicato
Email: support@baraffumicato.shop
Dà il 14% di sconto su ogni ordine.
Rimborso completo con reso per posta.
Gli ordini sopra 40,00 € viaggiano gratis.
Paghi con carte di credito e PayPal.
