Cocktail Ceremony Honeycomb Stampo Silicone Alveare Antiaderente

Lo stampo Honeycomb serve per preparare decori alveare regolari senza ritagli. La struttura in silicone segue il disegno a celle e rilascia la forma intera, pronta da appoggiare sul bicchiere o sul piatto.

Per cosa lo usi al banco di casa

Perfetto per cialde all'isomalto, placchette al cioccolato e inserti zuccherini per cocktail e dessert. La trama a nido d'ape regge bene anche una spruzzata di polvere o cacao e resta leggibile sul drink.

Come è fatto e come rende

Silicone alimentare antiaderente, flessibile ma stabile. Le celle escono definite e il fondo resta sottile al punto giusto per spezzare la decorazione senza sbriciolarla.

Come usarlo e farlo durare

Cola isomalto o cioccolato fuso in strato sottile. Lascia cristallizzare del tutto, poi piega lo stampo dai bordi. Lava a mano con acqua tiepida e asciuga prima di riporlo piatto.