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Cocktail Ceremony SILICONE MOLDS & TEXTURES raccoglie stampi alimentari per decorazioni da bar. Il silicone resiste al calore di isomalto e zucchero soffiato. Servono a chi finisce drink e caffè al banco di casa.
Favi, foglie o forme
La differenza passa dalla forma. I nidi d’ape creano favi pieni o lunghi da spezzare sul bicchiere. Le foglie, piccole o di platano, danno guarnizioni sottili per drink chiari. I cerchi e le geometrie funzionano come cialde rigide per twist moderni. Controlla il numero di cavità: sei posti velocizza la serie, il pezzo singolo cura il dettaglio. La pompa Sugar Art gonfia lo zucchero caldo. Gli stencil Latte Art lavorano a freddo su schiuma e cacao.
Sì. Il silicone alimentare sopporta isomalto fuso e zucchero caldo. Lascia raffreddare prima di sformare.
Lava con acqua calda e asciuga senza piegare gli alveoli. Evita lame dentro le cavità.
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