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Stampo in silicone a forma di felce per guarnizioni botaniche. Realizza fronde sottili in isomalto, cioccolato e zucchero per il cocktail.
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Categorie : SILICONE MOLDS & TEXTURES
SKU : BAR-SIL-3489
La fronda di felce aggiunge un elemento vegetale al bicchiere. Il tratto incide nervature e bordi frastagliati, così la foglia in isomalto resta leggibile anche in formato piccolo da garnish.
Appoggia la foglia su schiume dense, su ghiaccio pieno o sul bordo con una goccia di sciroppo. Funziona su gin botanici, drink verdi alle erbe e dessert da fine pasto serviti in coppetta.
Questa pagina riguarda la versione foglia di felce. Se cerchi il nido d'ape o altri soggetti, cambia modello: trama e ingombro cambiano forma e dosaggio.
Il silicone alimentare resta morbido dopo il calore e non deforma la nervatura. Antiaderente, resiste a forno e freezer e si lava in lavastoviglie senza seccarsi.
Versa a filo nelle nervature e lascia tirare. Fletti i bordi verso l'esterno per estrarre la foglia. Evita punte e pinzette metalliche sul dettaglio fresco.
A spessore sottile è delicata. Cola uno strato pieno e maneggia la foglia dai bordi dopo completo raffreddamento.
Con acqua calda e spazzolino morbido, poi asciugatura all'aria a faccia in giù.
Dettaglio fronda per guarnizioni botaniche realistiche
Sformatura morbida che salva nervature sottili
Adatto a caldo e freddo con lavaggio in lavastoviglie
Usi: isomalto, cioccolato, zucchero
Soggetto: foglia di felce / fern leaf
Materiale: silicone alimentare antiaderente
Resistenza: a forno e freezer
Venditore: Bar Affumicato
Email: support@baraffumicato.shop
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