Cocktail Ceremony Honeycomb stampo silicone alveare 5 nidi alimentare

Il motivo alveare esce pulito perché il silicone Cocktail Ceremony Honeycomb flette e non trattiene. Versi cioccolato o isomalto, raffreddi, pieghi e le cellette si staccano intere, pronte per guarnire drink e dolci.

Dove rende al banco casa

Serve per decorazioni, cioccolatini, gelatine e cubi aromatici per affumicatura a freddo. Il reticolo ripetuto copre il bicchiere o il piatto con un pezzo solo, senza ritagliare.

Con cosa si usa e cosa controllare

Va con cioccolato, isomalto, caramello, ghiaccio, resina e cera. Prima di versare controlla che sia asciutto e senza polvere: il silicone trattiene l'elettrostaticità e ogni granello resta impresso.

Materiale e resa in uso

Silicone alimentare flessibile, antiaderente senza ungerlo. Tiene forno e freezer, quindi passi dal caldo al freddo senza deformarlo. Presa salda sui bordi anche con le mani infarinate.

Come usarlo e lavarlo

Riempi senza superare il bordo, batti il fondo per far uscire le bolle. In lavastoviglie torna nuovo; a mano bastano acqua calda e spugna morbida.

Cosa trovi nella confezione

Uno stampo con 5 postazioni tonde a nido d'ape.