Pelatore a Y giapponese da Tsubame Sanjo con lama 18-8 da 50 g. Taglia scorze di agrumi pulite e veloci per i twist.
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Categorie : Preparation
SKU : BAR-PRE-2911
La lama 18-8 affilata stacca una scorza sottile senza polpa amara, pronta da strizzare sul drink. A 50 g non affatica il polso nelle serie di garnish. La forma a Y lavora bene sia con la destra che con la sinistra.
Ideale su limone, arancia, pompelmo, poi mele e pere per decorazioni. Regola l’angolo per strisce larghe da moneta o nastri lunghi. Al banco casa velocizza la preparazione prima del servizio.
Acciaio inox resistente alla ruggine, lama che resta tagliente con cura base. Lava e asciuga subito dopo gli agrumi per tenere il filo. Manico leggero con presa salda anche da bagnato.
Sì, stacca una moneta di arancia sottile perfetta da esprimere sopra il bicchiere.
Lavaggio immediato, asciugatura e custodia separata dalle altre lame.
lama 18-8 che taglia scorze sottili senza polpa amara
peso da 50 g per lavoro rapido senza fatica
impugnatura a Y comoda per destri e mancini
Uso: agrumi, mele, pere
Peso: 50 g
Tipo: pelatore a Y, modello Planer
Origine: Tsubame Sanjo, Giappone
Materiale: acciaio inox 18-8
Venditore: Bar Affumicato
Email: support@baraffumicato.shop
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