Cocktail Ceremony Mixing Glasses sono bicchieri da miscelazione per drink stirrati. Il vetro spesso da 400 a 900 ml domina la linea. Lasciano vedere diluizione e colore durante la mescolata.
Vetro o acciaio da stir
La capienza fissa i drink per turno. I 400-550 ml bastano per uno o due stir. I 680-750 ml gestiscono double e ghiaccio grande. Il 900 ml copre piccole serie. Il vetro liscio mostra il vortice. Rigato o bugnato migliora la presa salda con mani umide. Il martellato a doppia parete isola il freddo. L’acciaio da 400-500 ml trattiene la temperatura e resiste agli urti. Abbina un bar spoon lungo quanto l’altezza del vetro.
Un 680-720 ml. Accoglie ghiaccio grande e due porzioni senza versare durante la mescolata.
Il vetro. Mostra colore e diluizione mentre giri il cucchiaio da bar.
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