La gamma ICE & CARVING di Cocktail Ceremony unisce stampi in silicone, pinze e attrezzi da taglio per il ghiaccio. Copre sia il freddo quotidiano sia l'intaglio per drink dove la diluizione conta.
Stampi, pressa e attrezzi da taglio
Per il banco casa bastano gli stampi. Quello da 16 cubetti da 50 mm e quelli a 6 o 8 sfere danno pezzi grandi che si sciolgono piano. Rose e Big Sphere aggiungono la forma per old fashioned e tiki. La pressa per sfere trasparenti lavora sul blocco e compatta il ghiaccio. Dà una resa diversa dal silicone, più dura e più limpida. Coltello da 14 cm, punteruoli e sega giapponese da 42 cm servono solo se tagli blocchi interi. Lewis bag con mazzuolo in faggio, paletta da 350 ml e secchiello da 3 L con pinza chiudono il lavoro quotidiano tra freezer e bicchiere.
Lo stampo a sfere da 43 o 60 mm. Raffredda con poca acqua di fusione.
Sì, i cubetti in acciaio da 4 pezzi raffreddano senza acqua. Vanno tenuti in freezer e sciacquati dopo l’uso.
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